Forrett / Starter
  • Gratinert løksuppe
    kr. 95,-
  • Bouillabaisse
    kr. 125,-
    spicy fransk fiskesuppe med breiflabb, dagens fangst, blåskjell og skalldyr.
  • Kaldrøykt karmøylaks på rugbrød
    kr. 125,-
    petit pois, soya, sitronsmør og chorizo-crust.
  • Escargot
    kr. 99,-
    med hvitløk og persillesmør
Hovedrett / Main course
  • Blackened Salmon
    kr. 275,-
    sesamfrø, wokede sesong grønnsaker.
  • Pannestekt sterling kveite
    kr. 335,-
    annapotet, sautert gulrot og brokkoli, og kremet steinsoppsaus.
  • ENTRECÒTE
    kr. 325,-
    fries, grillede cherrytomater, aspargesbønner og bernaisesaus.
  • brakstads BBQ Spareribs
    kr. 275,-
    gourmet fries og grillet mais.
  • Indrefilet av okse
    kr. 335,-
    annapotet, ramsløksmør, sesonggrønnsaker. Sausvalg: peppersaus eller rødvinssaus.
Dessert
  • Vanilje Panna Cotta
    kr. 95,-
    med rabarbra, jordbær, mynte og sitron verbena.
  • Sjokoladefondant
    kr. 110,-
    vaniljeis og bringebær-coulis.
  • Brasseriets hjemmelagede salty caramell-iskrem
    kr. 85,-